温哥华版米其林指南出炉，这些餐厅成功摘星

今年，《米其林指南》在本地的餐厅中选出了明星餐厅，让温哥华成为国际美食爱好者需要前往的必备目的地之一！

由美食爱好者、厨师和餐馆老板组成的受邀嘉宾，聚集在温哥华会议中心西大楼，参加10月29日晚上的揭晓典礼。

温哥华首批获得米其林星级认证的8家餐厅分别是：AnnaLena,Barbara,Burdock & Co,iDen & QuanJuDe Beijing Duck House,Kissa Tanto,Masayoshi,Published on Main,St. Lawrence.

需要注意的是，这些温哥华餐厅都是米其林一星。而上个月在多伦多举行的首届米其林活动中，只有一家餐厅——Sushi Masaki Saito——获得了两星评级。

温哥华其他12家餐厅则获得了Bib Gourmand的称号，该称号用于表彰以低于60美元的价格提供两道菜和一杯葡萄酒或甜点，同时有优良品质的套餐。覆盖范围从唐人街柬埔寨餐厅Phnom Penh一直到与名厨Vikram Vij的同名的印度餐厅Vij's。

米其林指南国际总监Gwendal Poullennec说，我们的检查员团队在这里真正品尝到属于温哥华的独特味道。Poullennec说，在温哥华，检查员对这座城市多样化的产品印象深刻，其所有推荐的餐厅都“具有他们自己的正宗口味”而具有吸引力。

以下是温哥华米其林指南选择的完整列表：

米其林一星

AnnaLena.

地址：1809 W 1st Ave, Vancouver, BC V6J 5B8

电话： (778) 379-4052

Barbara.

地址：305 E Pender St, Vancouver, BC V6A 0J3

Burdock & Co.

地址： 2702 Main St, Vancouver, BC V5T 3E8

电话：(604) 879-0077

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House.

地址： 2808 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2V5

电话：(236) 477-7777

Kissa Tanto.

地址：263 E Pender St, Vancouver, BC V6A 1T8

电话：(778) 379-8078

Masayoshi.

地址：4376 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4G3

电话：(604) 428-6272

Published on Main.

地址：3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4

电话：(604) 423-4840

St. Lawrence.

地址：269 Powell St, Vancouver, BC V6A 1G3

电话：(604) 620-3800

必比登推介

Anh and Chi.

地址：3388 Main St, Vancouver, BC V5V 3M7

电话：(604) 878-8883

Chupito.

地址：322 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1K6

Fable Kitchen.

地址：1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5

电话： (604) 732-1322

Fiorino, Italian Street Food.

地址：212 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7

电话：(604) 568-0905

Kin Kao Song.

地址：317 E Broadway, Vancouver, BC V5T 1W5

电话：(604) 568-0400

Little Bird Dim Sum + Craft Beer.

地址：2958 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1R4

电话：(604) 325-8132

Lunch Lady.

地址：1046 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3W9

电话：(604) 559-5938

Nightshade.

地址：1079 Mainland St, Vancouver, BC V6B 5P9

电话：(604) 566-2955

Oca Pastificio.

地址：1260 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 2T6

Phnom Penh.

地址：244 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7

电话：(604) 734-8898

Say Mercy!.

地址：4298 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4G2

电话：(604) 423-3624

Vij's.

地址：3106 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2W2

电话：(604) 736-6664

其他推荐餐厅

¿CóMO? Taperia.

地址：201 E 7th Ave, Vancouver, BC V5T 0B4

电话：(604) 879-3100

Acquafarina.

地址：425 W Georgia St, Vancouver, BC V6B 5A1

电话：(604) 558-3099

Arike.

地址：1725 Davie St, Vancouver, BC V6G 1W5

电话：(604) 336-9774

Ask for Luigi.

地址：305 Alexander St, Vancouver, BC V6A 1C4

电话：(604) 428-2544

Bacaro.

地址：1029 W Cordova St, Vancouver, BC V6C 0B9

电话：(604) 687-9887

Bacchus.

地址：845 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 1V1

电话： (604) 608-5319

Bar Gobo.

地址：237 Union St, Vancouver, BC V6A 2B2

电话：(604) 423-5400

Bar Susu.

地址：209 E 6th Ave, Vancouver, BC V5T 1J7

电话： (604) 874-4687

Bonjour Vietnam Bistro.

地址：3944 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4E4

电话：(604) 879-3633

Botanist.

地址：1038 Canada Pl, Vancouver, BC V6C 0B9

电话：(604) 695-5557

Café Medina.

地址：780 Richards St, Vancouver, BC V6B 3A4

电话：(604) 879-3114

Carlino.

地址：1115 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A5

电话：(604) 695-1115

Chang'An.

地址：1661 Granville St 1st Floor, Vancouver, BC V6Z 1N3

电话： (604) 681-1313

Chef's Choice Chinese Cuisine.

地址：955 W Broadway, Vancouver, BC V5Z 1K3

电话：(604) 558-1198

Cioppino's Mediterranean Grill

地址：1133 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5P6

电话： (604) 688-7466

Delara.

地址： 2272 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1N8

电话： (604) 730-4325

Dynasty Seafood.

地址：108-777 W Broadway, Vancouver, BC V5Z 4J7

电话：(604) 876-8388

Elephant.

地址：1879 Powell St, Vancouver, BC V5L 1H8

电话： (604) 895-4233

Fanny Bay Oyster Bar.

地址：762 Cambie St, Vancouver, BC V6B 2P2

电话：(778) 379-9510

Hawksworth Restaurant.

地址：801 W Georgia St, Vancouver, BC V6C 1P7

电话：(604) 673-7000

Homer St. Cafe.

地址： 898 Homer St, Vancouver, BC V6B 2W5

电话：(604) 428-4299

L'Abattoir.

地址： 217 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J2

电话：(604) 568-1701

Lobby Lounge & RawBar.

地址：1038 Canada Pl, Vancouver, BC V6C 0B9

电话：(604) 695-5557

Maenam.

地址：1938 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5

电话： (604) 730-5579

Miku.

地址：200 Granville St #70, Vancouver, BC V6C 1S4

电话：(604) 568-3900

Nammos Estiatorio.

地址：3980 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4E4

电话： (604) 428-6850

Neptune Palace Seafood Restaurant.

地址：470 SW Marine Dr, Vancouver, BC V5X 0C7

电话：(604) 423-3386

New Mandarin Seafood Restaurant.

地址：4650 Gladstone St, Vancouver, BC V5N 2T6

电话： (604) 336-9388

Nightingale.

地址：1017 W Hastings St, Vancouver, BC V6E 0C4

电话：(604) 695-9500

Ophelía.

地址：165 W 2nd Ave, Vancouver, BC V5Y 1B8

电话：(604) 800-5253

Osteria Savio Volpe.

地址：615 Kingsway, Vancouver, BC V5T 3K5

电话：(604) 428-0072

per se Social Corner.

地址：891 Homer St, Vancouver, BC V6B 2W2

电话：(604) 428-6111

PiDGiN.

地址：350 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J3

电话：(604) 620-9400

Riley's Fish & Steak.

地址：200 Burrard St, Vancouver, BC V6C 3L6

电话：(604) 629-8800

Sushi Bar Maumi.

地址：1226 Bute St, Vancouver, BC V6E 1Z8

电话：(604) 609-2286

The Acorn.

地址：3995 Main St, Vancouver, BC V5V 3P3

电话：(604) 566-9001

The Mackenzie Room.

地址： 415 Powell St, Vancouver, BC V6A 1G7

电话： (604) 253-0705

Torafuku.

地址：958 Main St, Vancouver, BC V6A 2W1

电话： (778) 903-2006

Ubuntu Canteen.

地址： 4194 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4E8

电话：(604) 336-9097

Yuwa.

地址： 2775 W 16th Ave, Vancouver, BC V6K 3X5

电话：(604) 731-9378

米其林指南于一个多世纪前首次在法国出版，并且每年都会给展示卓越烹饪技巧的餐厅颁发明星奖。

米其林抵达加拿大的部分原因是与旅游局达成了多年资金协议，以帮助促进因疫情而破坏的旅游行业，但该指南的国际主编Gwendal Poullennec表示，遴选过程仍然是独立的。

米其林检查员的审查基于五个标准：优质产品、口味的和谐、烹饪技巧的掌握、厨师在美食中的个性以及每次访问的一致性——因为每家餐厅每年都要接受几次检查。