【高度传媒特约记者王子游、郭良永报道】被誉为“中餐奥林匹克”的中国烹饪世界大赛于5月21日至23日在加拿大温哥华隆重举行第九届赛事。作为全球中餐界最高水平和最具影响力的比赛之一，本届赛事吸引了来自中国内地和世界各地的顶级厨师齐聚一堂，展示他们的精湛技艺和独特创意。
加拿大富渔国际作为本次大赛的至尊赞助商，为本次大赛的成功举办奠定了基础。其全球采购的优质海产品，成为众多烹饪大师的首选食材，其中御燕牌燕窝成了大赛的推荐品牌。富渔国际的桂餐厅派出的参赛队伍以其卓越的烹饪技艺和创新精神在比赛中脱颖而出，获得了含金量最高的团体特金奖，其中三位厨师荣获个人菜式特金奖。获得此项殊荣的还有：中国粲庐队、中国全聚德(集团)股份有限公司队、上海东湖(集团)有限公司队、金龙鱼中华名厨队、美国旧金山鲤鱼门喜宴酒楼队、温哥华皇廷海鲜酒家队、四川旅游学院波谱川代表队。另有多支参赛团队分获团体金、银奖。
大赛评委表示，富渔国际的参赛作品不仅在传统中餐技艺上表现出色，更是在食材选择和菜品设计上独具匠心，展现了现代中餐的发展趋势和集团国际化的视野，展示了中餐的无限可能性和创新潜力，其团队的专业素养和对美食的热情令人印象深刻。这不仅是对富渔国际团队的肯定，也是对中餐文化在国际舞台上的认可和推广。
富渔国际董事长Peter Fu先生在接受采访时表示，富渔国际已经有40年的历史，公司致力于提供可持续性发展的、高品质的海鲜和肉类食品。能够参加这样高水平的国际赛事并获奖，既是对公司团队努力的肯定，也是对中餐文化传承与创新的激励。未来，富渔国际将继续致力于发掘和推广中餐文化，让更多人能够品味到中餐的魅力与精髓。作为一间超过40年的本地食材原料供应链，富渔国际完全可以为中国出海企业保驾护航！
本届大赛组委会执行主席、世界中餐业联合会副会长武力表示，中餐在海外近200年的发展史就是一部华侨华人在海外筚路蓝缕、自强不息的奋斗史。中国烹饪世界大赛在全球历经九届，有力推动了世界中餐的发展和繁荣，也对讲好中国故事的民间外交起到积极促进作用。
第九届中国烹饪世界大赛不仅是一次厨艺的比拼，更是一次文化的交流与碰撞。通过这次比赛，来自世界各地的中餐厨师们相互学习、共同进步，为中餐的未来发展注入了新的活力和动力。温哥华这座美丽的城市，也因为这场盛会而更加充满了美食的魅力与吸引力。
大赛三天期间，加拿大联邦参议员胡子修、BC省省议员姚君宪、李耀华等加拿大各级政要纷纷到富渔国际展台参观，并对公司的辉煌业绩和可持续性发展给予了高度评价。
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