2023年11月30日至12月12日,2023年联合国气候变化大会(简称COP28)将在阿联酋的迪拜举办,各国政府要员齐聚这里,探讨气候变化应对措施。
此次COP28主要目标有:加速转向可再生能源,改变气候融资金运作方式,将人民及自然置于气候行动的核心,确保COP28成为有史以来最具包容性的气候峰会。
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COP28开会期间,联合国粮食及农业组织(简称FAO,粮农组织)将颁布一套针对全球发达国家的饮食建议指南,以环保减排的名义,降低牲畜饲养,而人们的饮食当中的“肉食”比例也应相应减少。
一句话,为了地球母亲,发达国家的人少吃或别吃肉了,而不发达国家则应该多饲养肉禽,提供给人民充足的高蛋白食物。
都说没有比较就没有伤害,据粮农组织公布的数据,美国平均每年每人吃掉127公斤的肉食,而尼日利亚每人才有3公斤,刚果共和国的人每年仅能吃到3公斤。这样说来,为了均贫富及膳食平衡,该组织建议每人每年吃15.7公斤的肉就可足以了。
另据世界经济论坛(即我们熟知的达沃斯WEF)公布的数据,牲畜饲养占到全球温室气体排放的14%,而占用大量土地,也是导致地球沙漠化的最大推手。
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联合国也好,达沃斯论坛也罢,其主张的无非是富裕国家应该带头做榜样,争当环保先锋,那么百姓先从自己的饮食入手,少吃几片肉没什么了不起,实在戒不掉的话,不是还有替代肉吗?
造假肉的生意顺势而火,引来巨额投资。加拿大就建成了世界最大的昆虫肉类加工厂,年产量可达9,000顿。比尔盖茨等商界巨贾更是入股人造肉品牌Beyond Meat,人造奶公司BioMilq,无非想分得人造食品市场一杯羹。
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先不说这类假肉假奶“注水”了多少添加剂,价格还比真肉真奶都贵,口感更是不敢恭维。第一世界的人民再有环保意识,也不是傻子,轻易就为这些替代品买单。意大利已下令禁止昆虫肉的使用,法国今年9月也出台法令严禁植物类的假肉在宣传中使用“牛排”“脊骨”等提法误导消费者。
最近美国多地发生打砸抢事件,暴徒进店什么都抢,唯独假食品专区安然无损。这就很说明问题了,假肉假奶的主要消费者反正不是比尔盖茨之流的豪富阶层,而是针对第一世界的普通百姓,而他们对替代品表现出的嗤之以鼻,实则提前为人造食品市场敲响了丧钟。
这里不得不提一句,既然比尔盖茨等富豪如此关心第一世界的人们吃什么,吃多少,不如直接投资第三世界,帮那里的穷苦人养猪养牛,多少也算是造福一方。
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作者烹饪的菜肴,肉质鲜美。
可这些富人很执拗,第一世界的老百姓活的稍微好点,马上捏紧他们头上“气候变化”的紧箍咒,而达沃斯论坛早在2016年就曾发话说:欢迎来到2030 年:我一无所有,也没隐私,而生活从未如此美好过。
Welcome to 2030: I own nothing, have no privacy and life has never been better.
难怪美国总统拜登总说Build Back Better,与达沃斯大重置计划呼应的不要不要的。
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从左至右为:比尔盖茨、达沃斯论坛主席Klaus Schwab、索罗斯
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