加拿大华联餐饮总会与中国山东省餐饮协会战略合作协议在温哥华签订

【加拿大高度传媒Lee Wu 报道】2025年是加中建交55周年，在今天这个特别的日子里，加拿大华人联合总会及加拿大华联餐饮总会诚挚地邀请了世界中餐业联合会以及山东省烹饪协会，来这里举行了战略合作签约仪式，以利于将中国名菜山东鲁菜餐饮在全世界发扬光大。1月21日，加拿大大温哥华地区阳光明媚，天气格外晴朗。上午11点半，加拿大华联餐饮总会与中国山东省餐饮协在此隆重举行了战略合作协议签约仪式。

加拿大华联餐饮总会会长李桂樯先生（左）与山东省烹饪协会副会长、德州市大德德州菜文化研究院理事长高庆新先生（右）签订了三份战略合作协议。

1、关于成立“山东省烹饪协会温哥华鲁菜发展分会“的战略合作协议书。

2、关于成立“德州市大德德州菜文化研究院温哥华分院“的战略合作协议书。

3、关于成立“加拿大华联餐饮总会山东分会“的战略合作协议书。

战略合作协议签订后，加拿大华联餐饮总会会长李桂樯先生致辞：这次战略合作协议的签定，是我们中华餐饮界的一个盛世，使我们身上从此担负起一个重大的责任和使命。明天22号下午《行走的年夜饭》，将是我们合作的正式启动，大家都非常期待。相信自这天之后，我希望在座的，包括在中国所有的参与人士，大家能联合在一起，对中国饮食文化在世界推广开始做出自己的贡献。我本人及加拿大华联餐饮总会责无旁贷！最后，我预祝咱们这个战略合作伙伴的签订及22号的大型活动，对未来的合作能成为良好的开端！

山东省烹饪协会副会长、德州市大德德州菜文化研究院理事长高庆新先生发表了热情洋溢的讲话，他说：我们这一次是受世界中餐业联合会委托，代表山东省创业会，代表德州市大德德德州文化研究院来温哥华承办此次《行走的年夜饭》活动。我非常感谢加拿大华人联合总会的各位会长，为我们创造的战略合作伙伴的隆重签约仪式。我们山东省餐饮协会、德州市大德德州市文化研究院能和加拿大华联餐饮总会战略合作，对促进中餐鲁菜出海，促进德州菜这样优秀的中国美食出海，会创造一个良好开端。我们期待双方的合作，能够为此打造一个长效平台，建立起沟通渠道，助力中国餐业饮拓展世界，促进中国饮食文化、美食文化在海外的传播，造福在海外的华夏子孙，让更多的海外华人在海外品尝到正宗的、具有传承特点的、与时俱进的中国美食！

加拿大华人联合总会会长、加拿大华联餐饮总会荣誉会长牛华先生讲话：祝贺我们双方为促进中国餐饮出海，山东鲁菜海外全方位推广的战略合作伙伴关系的正式签约、祝贺在此成立“山东省烹饪协会温哥华鲁菜发展分会”！
　　
　各位一定参加了我们华联会1月18号的第23届的春晚啦，相信大家一定体会到了我们温哥华人的热情。温哥华是一个中等城市，不像纽约、洛杉矶，多伦多那么大。但是，对于推广中餐饮来说，具有很好的特殊意义。这里虽然人口没有那么多，但是，华人有50万到60万，在大温地区占到了21.2%，多伦多华人大概有70到80万，占比12.3%，在我们这个Richmond，华人占比50%以上，能感觉到中餐在这个地方的重要性，仅从就餐的人来看，近乎都是华人。我们可以说，我们的中餐业，在海外有着强烈的凝聚效应。此外，在这里搞聚餐，方便快捷，一刻钟到半小时，都能到达。

今天，我们与山东省烹饪协会签署的3份战略合作协议，将开启一个新的篇章。我们希望跟山东鲁菜包括德州菜建立一个长效的机制：第一、把我们的交流变成经常性;第二、欢迎来自山东的这方面的企业家，包括鲁菜大师们来到北美制定包含投资在内的多角度、多层次的长期稳定的合作机制，建立并发展相互协作、相互支持、共同发展的紧密合作关系，采取定期互访座谈或共同走访双方会员企业，希望通过战略合作，把我们之间的餐饮，不管是物流、还是供应商、鲁菜、德州菜的创新传承，都能够发扬光大！

讲话还有：